後片付けは早めに
料理に限らずかとは思いますが、流れとしては
準備→調理→食事→後片付け
となるかと思います。
私なんかは後片付けをするのを面倒臭がり、次の日まで残したりします。
そうすると順序が、
後片付け→準備→調理→食事
となります。
先程は食べるまでに準備と調理の2ステップだったのが3ステップになりました。
自炊する事が本業じゃないサラリーマンなどにとっては工程が一つ増えるだけでモチベーションが一気に下がります。
と言うわけで皿洗いなどは早めにしましょう、という事ですね。
そもそも洗い物などは時間を置くほど汚れがこびりつくのですぐやった方がトータルで早いですよね。
辛口ジンジャーエールでハイボールを
最近私の家の付近では40度近い気温になってます。体調管理をしっかりしましょう、と言うのは簡単ですがこれまで経験した事のない暑さはどのように対策したら良いのでしょうか。私の仕事仲間も夏風邪でずっと席をしてます。マスクもしないで休みもせずに頑張っているのですがそんな状態ならむしろ休んで欲しいのですが。
暑い事もあってか最近は氷をわんさか入れてキンキンに冷えたハイボールよく飲みます。炭酸水で割るのが一般的なハイボールだと思いますが私はそこに良く辛口のジンジャーエールを入れてジンジャーハイボールを作ります。
ビールも大好きなのですが最近は糖質も気にしているのでハイボールに切り替えて、ビールは週1回程度にしています。
ジンジャーはそのまま生姜ですが辛口を飲むとすぐにむせるのですが、喉にはすごく効いている感じがします。
元々は生の生姜をすりおろした生姜紅茶を奥さんが作っていたのですが生姜を擦る時間や紅茶を沸かす時間を節約しています。
元々生姜は漢方薬にも使われていますので喉だけでなく体には良い効果は多いのではないかと思います。
はじめに
奥さんが急遽入院する事になり、家事全般を自分でする事になりました。
結婚前はご飯は外食で済ませる事が多かったのですが、奥さんが身体を気遣った料理を多く食べさせてくれたおかげでもうそういった生活にも戻れず。とはいいつつもサラリーマンで家の事をする時間も限られるということで自炊をいかに効率的に行なっていくかを考えたものを紹介していきたいと思います。